SAWI (Caisim)
Caisim atau yang dikenal oleh para petani indonesia dengan sebutan "sawi" atau sayur sawi. Jenis tanaman ini sangat umum ditanam oleh petani kita dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia karena khasiatnya yang banyak untuk kesehatan.
Manfaat dari sayur sawi itu sendiri banyak dikonsumsi untukmenghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada penderita batuk, sakit kepala, membersihkan darah, memperbaiki fungsi ginjal, dan melancarkan saluran pencernaan.
Sayur sawi memliki kandungan jenis protein, lemak, karbohidrat, Ca, P, Fe, Vitamin A, B
dan vitamin C.
Tanaman sayur sawi adalah jenis tanaman jangka pendek, karena jika menghitung waktu tanam hingga panen tidak membutuhkan waktu yang cukup lama hanya sekitar 40 hari (kurang lebih sebulan). Waktu tanam yang baik.yakni menjelang akhir musim hujan (April) atau awal musim hujan (September) setiap tahunnya, dan selama pertumbuhannya sawi memerlukan cukup air.
Beberapa jenis tanaman sawi yang dapat dibudidayakan diantaranya adalah :
Sawi putih (sawi jabung), merupakan jenis yang paling banyak dikonsumsi sebagai sayuran segar, kelebihan jenis ini dapat hidup dilahan kering.
Sawi hijau, atau sawi asin, batangnya panjang tetapi tegap dan banyak dibudidayakan dilahan kering tetapi harus cukup pengairannya.
Sawi keriting, ciri-ciri sawi jenis ini daunnya keriting dan amat mirip dengan sawi hijau, dapat hidupdilahan kering dengan pengairan yang cukup.
Selain jenis sawi diatas masih ada lagi beberapa jenis yang belum penulis jelaskan yaitu jenis sawi huma dan monumen. Jenis Sawi monumen, tumbuhnya amat tegak dan berdaun kompak, daunnya berwarna hijau segar dan tangkai daun berwarna putih. Sekilas penampilan sawi ini seperti petai dan tergolong besar dan terberat diantara jenis sawi lainnya.
